訳あり (ミックスサイズだから) 松茸 まつたけ 天然 冷凍 ホール 1kg 名工推薦 急速冷凍 一級品 シャングリラで採れた天然松茸 国産なら5万円/kg以上 秋 秋の味覚 グルメ 松茸ご飯 すき焼き 土瓶蒸し 茶碗蒸し 鍋 おせち

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商 品 説 明名称冷凍松茸 ミックスサイズ  1kg 産地名中国(四川省)内容量1kg(約18~25本)保存方法−18度以下で保管 (解凍後の再冷凍はおやめください)解凍方法  &取扱方法冷蔵庫解凍もしくは、自然解凍してください。

(包丁が通るくらいの硬さまで半解凍がベストです) 冷凍松茸は電子レンジもしくはオーブンで解凍しないでください。

半解凍のまま調理してください。

備考天然ものの為、サイズにばらつきがあります。

解凍しすぎて出たドリップ(エキス)もそのまま料理にご利用ください。

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小分けOK、☆

コスパ最高!⇒立派な松茸がタップリ1kg(約18-25本前後)『訳ありの理由』☟☟(中つぼみと開きのミックスサイズ)だから安い!!でも味も品質は変わらないんです。

小さいのは茶碗蒸しや土瓶蒸しに大きいのは松茸御飯やすき焼きに用途に合わせて使えるから訳ありでもデメリットなし!!☆

調理は完全解凍ではなく包丁が入るくらいの半解凍の状態でしてください。

 必要な分だけ半解凍して使い残りは密封パックに入れて保管すれば、好きな時に使えます。

一度、解凍したものはすぐ調理してください。

再冷凍すると著しく品質・味が落ちますのでお勧めできません。

   【材料】◇松茸  ・・・・・・・・4〜5本◇米  ・・・・・・・・・・・3合◇油揚げ  ・・・・・・・・大1枚◇昆布  ・・・・・10cm角1枚◇水  ・・・・550〜600cc◇酒  ・・・・・・・・・大さじ4◇みりん  ・・・・・・・大さじ1◇塩  ・・・・・・・・・小さじ1◇しょう油  ・・・・大さじ1.5                                                           【作り方】1.水600ccに昆布をつけ、30分以上おいてから昆布を取り出す。

       2.米は、水で洗い、ザルに上げておく。

       3.松茸は、半解凍(包丁が入る程度)で、短冊に3mm程度の厚さに切る。

       4.鍋に1の昆布だし・酒・みりん・しょう油を加え、一煮立ちさせる。

お好みで小さめに切った鶏肉を入れてもよい。

       5.油揚げは、ペーパータオルで油を軽く拭き取り、適当な大きさに切る。

       6.炊飯器に、洗った米を入れ、4のだしを水のメモリ線より少し少なめに入れ、松茸・油揚げをのせて入れ、普通に炊く。

       7.炊き上がれば、15分程蒸らし、好みにより三つ葉を加え、全体に混ぜ合わせれば出来上がり。

   他の松茸商品ページにも松茸レシピがございます。

上の料理画像クリックしても見れます。

  • 商品価格:5,880円
  • レビュー件数:2件
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